Hatırlar mısınız? Eskiden meybuzlar vardı vişneli, limonlu, kolalı ince uzun poşetlere konulan sulu tatlı karışımın dondurulmasıyla elde edilen çocukların vazgeçilmezi meybuzlar...
Yaz tatillerinin eğlencesi, meğer anılarımıza yerleşecek ve hep hatırlanacakmış:)
Meybuzu ve çayı çok sevdiğimden şimdilerde soğuk çaydan meybuz yapıyorum. En sevilen içeceklerden biri çay, sadece sıcak tüketilmediğine göre, dondurması neden yapılmasın?
Eğer sizde bu tadı özlüyorsanız limonlu çaylı meybuzu denemelisiniz...
İşe önce soğuk çay yapımıyla başlamalısınız, ki; sonra çayımızı donduracağız. Şu deli sıcak günlerde içinizi ferahlatacak ve derin bir ohh dedirtecek tarifimize buyrun;
1 litre su
3 adet poşet çay yada 3 dolu kaşık siyah çay
1 su bardağı şeker
3 adet limon suyu
5-6 yaprak taze nane
Limon dilimleri
Öncelikle suyu kaynatıyor ve içerisine şekerimizi ilave ediyoruz.
Şeker miktarını isteğe bağlı olarak arttırabilirsiniz.
Şeker eriyince içerisine çayımız atıp demlenmeye bırakıyoruz.
15 Dakika sonra çayları süzerek karışımımızın içerisine limon suyunu ekliyoruz.
Sürahiye alıp limon kabuklarını ekledikten sonra içerisine bol buz atıyoruz.
İşte ev yapımı sağlıklı İce Tea'miz hazır :) İsterseniz içerisine nane yada reyhan da koyarak çok hoş bir aroma elde edebilirsiniz.
Buzlu çaydan meybuz yapımı ise daha da kolay;
kalın buzdolabı poşetine limonlu çayı koyarak dondurabilirsiniz.
Ya da tahta çubuklardan satın alıp ince uzun bir bardağın içerisine çayınızı doldurup çubuğu da içine batırarak donmaya bırakabilirsiniz.
Piyasada dondurma yapımı için satılan ürünler ile; değişik şekillerde ve daha eğlenceli meybuzlar elde etmek de mümkün.
Çay'la Kalın...:)
www.safidem.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder